PROSCIUTTO
Sce tomates, tomates cerises. Après cuisson: jambon de parme, mozzarella di buffala, roquette, parmesan et crème de balsamique.
17€90
SAUMON ROYAL
crème, mozzarella. après cuisson: saumon fumé, burrata crémeuse et huile au citron
19€90
INFERNO
Sce Tomate, 'Nduja, chèvre, aubergine. après cuisson: mozzarella di buffala, roquette et parmesan
18€90
PIACENZA
tomates, tomates cerises. Après cuisson: jambon de parme, roquette, burrata crémeuse, pesto et pecorino
19€90
TARTUFADA
Base crème de truffes après cuisson : jambon blanc à la truffe, carpaccio de truffes et burrata
20€90
BUFFALUNA
Crème, mozzarella, camembert di Buffala, lard de pancetta, après cuisson: miel et thym
13€90
LA PISTACCHIO
Base crème, mortadelle IGP de Bologne,Burrata farcie à la crème de pistache et éclats de pistache
17€90
POULET MOUTARDE
Crème de moutarde, mozzarella, poulet, herbes de Provences
14€50
